Commencer l’année 2017 avec une cure de désintoxication au sucre de 7 jours était la meilleure chose que je pouvais faire pour mon corps. À l’époque, je souffrais d’horribles problèmes digestifs depuis plusieurs années et je devais faire quelque chose de radical pour soulager mes symptômes. En plus d’éliminer de nombreux aliments qui me rendaient intolérant, d’augmenter considérablement ma consommation de graisses saines et de prendre des portions plus petites pour faciliter la digestion, j’ai participé à une cure de désintoxication au sucre de 7 jours qui débarrasserait mon corps tous les sucres ajoutés qui se faufilent dans beaucoup trop d’aliments de tous les jours.
C’était très difficile la première fois, je ne discuterai pas de ça. Mais depuis lors, j’ai achevé six traitements de désintoxication au sucre de 7 jours et un traitement de désintoxication de 21 jours, tous en 10 mois!
Après avoir réussi chacune de ces tâches, je me suis senti rechargé, redynamisé et mieux à même d’éviter les édulcorants pendant les périodes où je ne suivais pas les directives de désintoxication.
La désintoxication du sucre rendra les aliments au goût naturellement sucré plus doux. Vos papilles gustatives s’adaptent progressivement au fil du temps et, dans ce cas, au sucre.
En outre, éliminer le sucre peut même aider à éclaircir votre peau! Le sucre décompose également le collagène et la protéine.
Voici mon programme de détox de 7 jours :
JOUR 1
Petit déjeuner:
- Œufs au pâturage cuits à l’huile d’olive ou à l’huile de l’avocat plus de l’avocat.
- Poignée d’épinards
Le déjeuner:
- Boulettes de dinde
- Courgettes spiralées (zoodles) légèrement sautées à l’huile d’olive
- Pesto de noix de cajou sans produits laitiers
- tomates cerises
Collation:
- ½ pomme
- 2 c. À table de beurre d’amande
Dîner:
- Saumon sauvage poêlé à l’huile d’olive
- Au moins 2 tasses de légumes-feuilles, une poignée de graines de citrouille, du concombre en dés, du quinoa ou du riz brun avec un filet d’huile d’olive + jus de citron + ail à préparer
JOUR 2
Petit déjeuner:
- Smoothie aux pépites de menthe
Le déjeuner:
- Roulés de laitue au thon – thon en conserve mélangé avec ½ avocat, aneth, sel, poivre, flocons de piment rouge, jus de citron enveloppé dans une laitue au beurre
- Une poignée de craquelins ensemencés (mes préférés: les craquelins Jilz ou les craquelins Simple Mills à la farine d’amande)
Collation:
- Boules de maca et de cacao
Dîner:
- Sauté de riz au chou-fleur avec ail et ghee
- Poitrine de poulet bio grillée ou cuite au four
- ½ assiette d’asperges grillées avec sel, poivre et levure alimentaire
Dessert:
- 1 carré de chocolat noir 100% cacao trempé dans du beurre d’amande
JOUR 3
Petit déjeuner:
- Œuf frit à l’huile d’olive ou à l’avocat, avocat
- Pamplemousse grillé
Le déjeuner:
- Patate douce rôtie (trancher en rondelles ¼ de pouce, mélanger légèrement avec de l’huile d’avocat et utiliser les assaisonnements de votre choix. Griller au four à feu vif, à centre du centre pendant environ 12 minutes, en retournant vers la fin)
- 2 tasses ou plus de légumes-feuilles, houmous, choucroute, graines de citrouille
Collation:
- Petite poignée de bleuets
Dîner:
- Tacos: viande biologique assaisonnée de cumin, ail, poudre de chili, sel et poivre
- Poivrons sautés et oignons cuits à l’huile d’olive et assaisonnés de cumin
- Laitue verte, tomates, avocat
- Tortillas sans grains
Dessert:
- Super écorce de chocolat sans sucre
JOUR 4
Petit déjeuner:
- Pudding de chia
Le déjeuner:
- Salade verte feuillue avec saumon sauvage poêlé, avocat, tomates cerises, petite poignée de noix ou de graines, pâtes (un pâtes aux pois chiches, aux haricots noirs ou aux lentilles est idéal!)
Collation:
- Boules de maca et de cacao
Dîner:
- Enchiladas crémeuses au pesto
JOUR 5
Petit déjeuner:
- Smoothie aux pépites de beurre de cacahuète: 2 tasses de lait d’amande non sucré, ½ tasse de courgettes congelées, une poignée d’épinards, 2 c. À soupe de beurre de cacahuète ou de poudre de cacahuète, 1 cuillère à soupe de graines de chia, 2 cuillères à soupe de graines de cacao, 1 cuillère à soupe d’huile de coco, glace
Le déjeuner:
- Salade aux oeufs d’avocat avec un mélange de légumes verts ou sur un morceau de pain grillé germé et des craquelins ensemencés
Collation:
- Légumes (céleri, concombre, poivron, carottes)
- Hoummous
Dîner:
- Salade Capresé: tomates anciennes ou romaines, mozzarella, basilic frais, filet d’huile d’olive, balsamique, poivre noir et sel de mer
- Poitrine de poulet biologique grillée ou cuite au four avec plus de 2 tasses de légumes rôtis à l’huile d’avocat
Dessert:
- 1 carré de chocolat noir 100% cacao trempé dans du beurre d’amande
JOUR 6
Petit déjeuner:
- Œuf frit à l’huile d’olive ou à l’avocat, avocat
- Pamplemousse grillé
Le déjeuner:
- Soupe zoodle au poulet: bouillon de poulet bio / bouillon d’os, coriandre hachée, oignon vert haché, sel rose, poivre moulu, curcuma, flocons de piment rouge
- Poitrine de poulet bio saisie avec les assaisonnements de choix dans une poêle, puis coupée en dés
Collation:
- Bombes à la cannelle
Dîner:
- Roulé de laitue au hamburger de boeuf nourri à l’herbe avec tomates, oignons, etc.
- Frites de patates douces (couper en quartiers, mélanger légèrement avec de l’huile d’avocat et assaisonner avec du sel, du poivre, de la poudre de chili. Cuire au four à 400 degrés F pendant 35 à 40 minutes, en retournant à mi-cuisson)
- Salade verte avec jus de citron + huile d’olive + ail en vinaigrette
JOUR 7:
Petit déjeuner:
- Smoothie aux myrtilles – 1-2 tasses de lait d’amande non sucré, 1 portion de poudre de protéine, ½ tasse de myrtilles congelées, 1 cuillère à soupe d’huile de coco, 1 cuillère à soupe de graines de lin ou de chia, une poignée d’épinards, de la glace
Le déjeuner:
- Macro Bowl: patate douce rôtie, au moins 2 tasses de légumes-feuilles, concombre, poivrons, avocat, choucroute
Collation:
- Légumes (céleri, concombre, poivron, carottes)
- Hoummous
- Poignée de noix crues
Dîner:
- Zoodles avec boulettes de dinde et sauce à l’avocat à la coriandre
Dessert:
- 1 carré de chocolat noir à 100% trempé dans du beurre d’amande
Regardons les choses en face – le sucre se faufile dans trop d’aliments que nous mangeons quotidiennement. Commencez un défi de désintoxication au sucre de 7 jours pour réinitialiser votre corps, re-sensibiliser vos papilles gustatives et vous sentir énergisé! Qui sait, vous pouvez même vous sentir si bien que vous finissez par poursuivre la désintoxication longtemps après la fin des 7 jours.
