Le café cappuccino est l’une des boissons préférées des amateurs de café. Il est idéal pour les jours de pluie, pour commencer la journée, ou dans l’après-midi après une journée de travail fatigante.
Bien qu’il s’agisse d’une boisson populaire et délicieuse, il peut souvent être difficile de faire cette recette, car une machine est nécessaire pour sa préparation. En outre, il existe une grande variété de cappuccinos, avec différents ingrédients.
Bien que le lait, le café et le chocolat soient une constante dans cette boisson, nous allons vous montrer ici quelques recettes de cappuccino que vous êtes sûr d’aimer.
Cappuccino classique
Ingrédients :
- 1 tasse d’espresso.
- 1 tasse de lait.
- Poudre de chocolat.
- 1/2 tasse de crème.
- Sucre au goût.
- 1/2 cuillère à soupe de cannelle en poudre.
Préparation :
- Dans un bocal en verre, nous placerons le lait froid du réfrigérateur, le couvrirons et le secouerons vigoureusement pendant environ 30 secondes.
- Ensuite, retirez le couvercle et apportez la bouteille au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Lorsqu’il a fini de chauffer, nous prenons le récipient avec le lait et le versons sur une tasse lentement et en tournant doucement, de sorte que le lait tombe et que la mousse reste à flot à la surface.
- Sur le dessus du lait, versez le café, puis la mousse du lait. Une autre option consiste à placer le lait sur le café, puis sur la mousse.
- Enfin, ajoutez la poudre de cacao et la cannelle moulue. Le sucre restera comme quelque chose d’optionnel avec lequel nous servirons le cappuccino.
Cappuccino à la vanille
Ingrédients :
- Lait (quantité nécessaire).
- Expresso.
- Poudre de vanille.
- Essence de vanille au goût.
Préparation :
- Préparez un expresso ou simplement une tasse de café ordinaire. Si vous le souhaitez, vous pouvez le faire directement à partir d’une cafetière ou d’une machine à café instantanée.
- Chauffez le lait, car c’est le moment clé et nécessaire pour tous les types de cappuccino. Vous pouvez le faire sur la cuisinière, à l’aide d’une casserole et en la laissant bouillir, ou au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Une fois le lait cuit, versez-le simplement dans le verre du mélangeur et battez-le pendant quelques minutes, ou battez avec quelques bâtonnets, tout cela jusqu’à ce que vous obteniez une texture soyeuse dans le lait.
- Dans le récipient où vous avez l’espresso, versez le lait fraîchement préparé et mousseux, en laissant tomber d’abord le lait, puis la mousse.
- Ajoutez l’essence de vanille pour lui donner la saveur typique, de manière à laisser une saveur concentrée au goût.
- Saupoudrez un peu de poudre de vanille et placez un bâton de vanille sur le dessus pour décorer.
Cappuccino congelé
Ingrédients :
- 1 tasse de crème fouettée.
- 1 et 1/2 tasse de café froid.
- Glace pilée.
- 1 et 1/2 tasse de crème glacée au chocolat.
- 1/4 tasse de sirop de chocolat.
- Poudre de cacao (facultatif).
Préparation :
- Dans un mélangeur, ajoutez le café, le sirop et la crème glacée, pour mélanger jusqu’à ce que vous puissiez créer une consistance lisse.
- Versez ce mélange sur la glace pilée dans un verre.
- Avec la crème fouettée, décorez le dessus du verre et ajoutez du sirop de chocolat supplémentaire sur la crème fouettée.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de la poudre de cacao pour finir la décoration.
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