Aujourd’hui, en général, les ménages ont peu de temps pour développer le nombre de tâches que chaque famille effectue quotidiennement.
Ainsi, à chaque fois, nous avons moins de temps pour nous enfoncer dans la cuisine et préparer quotidiennement les plats que nous apporterons à nos tables. C’est pourquoi les recettes qui peuvent être faites en moins de 30 minutes, deviennent nos stars au moment de notre repas.
C’est pourquoi, ci-dessous, nous vous proposons quelques recettes exquises avec des aliments que nous obtiendrons rapidement et qui ne nous prendront pas plus de 30 minutes pour les préparer.
1- Recette : Tartes aux épinards et au fromage
Ingrédients:
- 400 grammes d’épinards
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 gousses d’ail
- 1 paquet de pâtes filo
- 6 œufs
- 25 grammes de fromage râpé
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés
- Dans une casserole, placez l’huile et l’ail haché. Placez ensuite les épinards à cuire pendant 5 minutes.
- Coupez la pâte en carrés de 12 centimètres. Découpez pour assembler six groupes contenant trois feuilles chacun.
- Beurrer les moules (le meilleur des muffins), avec du beurre fondu.
- Sur chaque pâte, placez les épinards, fendez un œuf dessus et assaisonnez sur le dessus.
- Porter le ou les plats au four pendant environ 15 minutes et, lors du retrait, couvrir chaque nid de fromage râpé.
- Servir très chaud !!
2- Recette : Pâtes accompagnées d’oignons doux et d’anchois
Ingrédients:
- 300 grammes de pâtes courtes et sèches
- Huile d’olive
- 200 grammes d’oignon caramélisé
- Olives noires
- 30 grammes d’anchois
- Fromage râpé à saupoudrer
- Sel et poivre au goût
- Vinaigre de vin (1 cuillère à café)
Préparation:
- Cuire les pâtes dans beaucoup d’eau, préalablement avec du sel.
- 2Book 125 millilitres d’eau de cuisson.
- 3 Placez dans une poêle l’huile d’olive à laquelle nous ajouterons l’oignon caramélisé, les anchois, les olives et assaisonnerez le tout ensemble. Cuisson de cinq minutes.
- À l’eau que nous avons réservée, nous ajouterons les pâtes déjà cuites et la cuillère à soupe de vinaigre de vin, remuer.
- Servir très chaud et placer la sauce à l’oignon, aux olives et à l’anchois sur le dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
3- Recette : Lasagnes aux aubergines au fromage ricotta (végétarien)
Ingrédients de la lasagne:
- 3 aubergines
- huile d’olive
- 2 tasses de fromage ricotta
- 2 œufs
- 1/4 tasse de basilic frais
- 1 1/4 de fromage mozzarella râpé
- 1 tasse de fromage râpé
Ingrédients de la sauce:
- 8 tomates mûres
- 3 gousses d’ail
- 1/4 d’oignon
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 tasse de purée de tomates
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Couper les aubergines en tranches et les placer dans un plat au four
- Placer l’huile d’olive et le sel sur eux et porter au four préchauffé à 180 degrés pendant 7 minutes
- Mélanger les tomates avec de l’oignon, de l’ail et de l’eau
- Ajouter le sucre, le sel et le poivre et la purée de tomates. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
- Faire une base avec le fromage ricotta dans un plat allant au four et placer les aubergines sur le dessus, étaler un peu plus de ricotta sur chacune des tranches, fromage mozzarella et sauce. Répétez l’opération jusqu’à ce que le moule soit presque plein.
- Saupoudrer de mozzarella et de fromage râpé sur tout le plateau et cuire au four à 200 degrés pendant 15 minutes.
- Pour conclure, versez-le sur le dessus avant de servir le basilic frais coupé très petit.
4- Recette : Soupe à la tomate
Ingrédients:
- 2 tiges de céleri
- 2 carottes
- 2 petits oignons
- 2 gousses d’ail
- 4 à 6 tomates moyennes
- Origan
- Basilic frais
- Sel et poivre au goût
Préparation:
- Placez une casserole avec de l’eau à feu moyen et versez tous les légumes
- Une fois cuits, procédez à leur liquéfaction et remettez-les dans la même casserole que celle que vous avez utilisée pour la cuisson.
- Ajouter le sel, le poivre, l’origan et le basilic et prêt à servir!!!
5- Recette : Pâtes au bacon et champignons
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Ingrédients:
- 500 grammes de spaghettis
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 tasse de champignons tranchés
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 140 gramos de tocino ahumado
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso rallado
- 1/2 taza de consome de pollo
- Sal, tomillo y pimienta a gusto
Preparación:
- Hervir un litro de agua y cocinar los espaguetis. Reservar una taza de agua de la cocción.
- Escurrir la pasta y colocarle el aceite de oliva. Reservar.
- En una sarten colocar el tocino y cocinarlo hasta que se dore.
- En el mismo aceite en que cocinaste el tocino rehogar la cebolla, colocale un poco de manteca y agrégale los champiñones, sal y pimienta.
- Agrégale el caldo de pollo y cocina todo por 7 minutos, a fuego medio.
- Abaissez le feu au minimum et ajoutez la crème, le bacon, le thym, les pâtes et le fromage râpé. Cette opération se fait simplement en chauffant la pâte.
- Retirez-le du feu et vous pouvez saupoudrer d’un peu plus de fromage râpé, et il vous suffit de servir.